Empezando el día con un desayuno perfecto

El desayuno es uno de los momentos del día en que peor se come. Se nos ha enseñado que debemos tomar cereales de desayuno, leche de vaca y galletas para empezar con energía. Sin embargo no son buenas opciones para empezar el día y rendir en la escuela o el colegio. Conoce como empezar el día con un desayuno saludable y descubre más de 35 ideas dulces y saladas.

¿Que es un desayuno saludable?

Un desayuno saludable es aquel que te aporta la energía y los nutrientes que necesitas para realizar tu actividad matutina.

El desayuno es el momento del día en que rompemos el ayuno nocturno para dar el primer bocado del día. No por ello debe ser ni más abundante ni diferente a cualquiera de las siguientes comidas. Es decir, puedes comerte perfectamente una crema de verduras o una sopa bien calentita.

Los nutrientes que mayor saciedad te aportarán serán las proteínas y las grasas. Así que si necesitas mantenerte saciada/o por más tiempo ten presente que tu desayuno debe contener estos dos nutrientes esenciales.

Ejemplos de desayunos sanos ricos en grasa y proteína:

• 2 huevos a la plancha con 1/2 aguacate.
• Yogur natural ecológico con nueces.
• Mousse 100% cacao con aguacate y trocitos de avellana.

Si tu trabajo o actividad requiere de mucha energía y esfuerzo por tu parte quizá sea conveniente que hagas un desayuno abundante y rico en todos los nutrientes. Eso sí, los carbohidratos que sean provenientes de: fruta entera, tubérculos o cereales integrales.

Que debe incluir un desayuno saludable

Alimentos que nos proporcione los nutrientes que necesitamos. Esto está claro ¿no?. Por tanto, no necesariamente necesitamos algo especial en el desayuno. Que tu desayuno sea como otra comida cualquiera del día.

Es cierto que es un buen momento para aportar carbohidratos de absorción lenta para que vaya liberando la energía a los largo de la mañana.

5 desayunos que debes evitar si quieres cuidarte y tener salud

Eso de “hay que comer de todo” no es cierto. Pongamos como ejemplo que la salud es como el premio de una lotería. Podemos jugar a la lotería para alcanzar el tan deseado premio. Los boletos para optar al premio principalmente son: comer alimentos naturales y saludables para nuestro cuerpo (materias primas), hacer ejercicio físico y gestionar saludablemente mente y emociones.

Los alimentos procesados e industrializados que aportas a tu dieta no suman salud, sino que restan. Así que cuantos más boletos negativos que aportes a tu vida, del tipo: comida insana, sedentarismo, alcohol, mal descanso nocturno, etc. más papeletas y probabilidades de no alcanzar nuestra meta, la salud. Así que, estarás de acuerdo con nosotros de que cuantos menos boletos que te aparten de nuestra meta mejor ¿no?.

Y de manera práctica, evita estos desayunos y muy especialmente evita que tus hijos tomen de manera diaria estos productos:

1. Cereales de desayuno cargados de azúcar.
2. Bollería industrial y galletas con los ingredientes a evitar.
3. Tostadas de pan congelado y de baja calidad.
4. Zumos envasados con muy poca fruta y mucho azúcar.
5. Lácteos desnatados y de baja calidad.

15 ideas de desayuno saludable que te darán energía para rato

Con huevo:

Tortilla francesa con 2 huevos, tomate champiñones u otra verdura y rúcula.

Huevos a la plancha con patata y hojas tiernas de lechuga.

Medios aguacates rellenos de huevo y cocido al horno.

Fritura de champiñones y espinacas.

Si os han gustado nuestros tips para comenzar el día con un desayuno saludable, dejarnos vuestra opinión en la caja de comentarios. :)